旬阳市关口市场监管所开展校园食品安全专题培训 筑牢秋季开学“安全防线”

为全面提升校园食品安全管理水平，筑牢秋季开学安全屏障，近日，旬阳市关口市监所在镇中心学校暑期教职工大会上组织开展专题培训与检查考核行动，以硬举措、实数据守护师生“舌尖上的安全”。

本次行动聚焦校园食品安全的核心环节。在专题培训会上，市监所执法人员面向全校40余名教职员工，进行了系统、精准的政策解读与实操辅导。内容紧密结合当前工作重点，详细阐述了校园食品安全“十统一、六到位”模式标准2.0版的升级内容与执行细则，并对“校园餐”专项整治的重点任务、风险隐患排查的动态管理机制以及构建“齐抓共治”新格局的具体路径进行了深入讲解，旨在将安全责任意识压实到每一位相关责任人。

理论培训结束后，行动立即转入实地督导阶段。市监所对镇中心学校食堂的烹饪区、备餐间、餐具清洗消毒间、食品仓库等重点区域进行了“全覆盖”检查。检查围绕食材溯源、库存管理、加工流程、环境卫生等8个关键项目展开，现场指出并记录问题2项，要求在学校秋季开学前100%整改完毕，并接受复查。

为切实巩固培训效果，关口市监所还采用了“培训+考核”的闭环模式，现场组织学校食品安全管理员、食堂负责人及从业人员等5名关键岗位人员进行了食品安全知识闭卷测试。考核结果显示，人员合格率达97% ，有效检验并提升了一线人员的专业知识和应急处理能力。

此次行动旨在通过对学校食堂及周边餐饮环境的提前介入和现场指导，进一步提升校园食品安全管理水平。下一步，关口市场监管所将继续加强对辖区内学校食堂的监督检查，并计划于开学后组织“回头看”工作，对整改落实情况进行跟踪复查，确保各项食品安全管理制度执行到位，持续守护师生“舌尖上的安全”。（武鑫 张镇）

编辑：赵佳欣

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审核：姚启明